Thé grillé Hojicha BIO
Florisens

Description

Le Hojicha est un thé grillé japonais bio qui dégage un parfum très agréable et procure une sensation de douceur en bouche. Il s'agit de feuilles de Bancha grillées à feu vif qui donnent ce petit goût de céréales grillées agréable.

Sa torréfaction à 180° lui ôte le peu de théine qu'il possédait et en fait un thé que l'on peut consommer à tout âge et à toute heure. Doux et calmant, il est d'ailleurs particulièrement conseillé aux enfants et le soir. Doux pour l’estomac, il est souvent servi dans les hôpitaux à la place du thé, car il n'a pas d'interaction avec les médicaments.

Riche en vitamine P, il renforce les veines. 

Aussi fabuleux chaud que froid, c'est d'ailleurs en thé glacé qu'il est le plus courant au Japon, présent dans la plupart des distributeurs de boissons.   

Préparation :  

• Verser une cuillère à café pleine par tasse de 20 cl dans la théière. 
• Verser l'eau bouillante (95°C) sur les feuilles de thé dans la théière. 
• Laisser infuser une petite minute le temps que les feuilles se réhydratent.
• Le même thé peut être utilisé une deuxième fois.  

 Suggestion de recette :  Ajoutez un morceau de gingembre frais à même le filtre de la théière. Il lui donnera une note  relevée tonique et rafraichissante.